Eesti Rahva Barbecue Meister 2015.a. on Jungent. Üldkokkuvõttes saavutati esikoht!
Tallegg'i kanavooru esikoht!Eripreemia Eesti päritolu tooraine tähelepanuväärse kasutamise eest!
Fantaasiavooru 2. koht!
Eesti Rahwa Barbecue Võistlus - BBQ 2014 fantaasiavooru esitluse eripreemia pälvis võistkond Jungent Foodservice 52 punktiga.Võistkonna Jungent Foodservice kapten Danel Rebane selgitab: “Meie fantaasiavooru töö oli mere teemaatiline. See tulenes sellest, et Pärnu on merelinn ning Grillfest toimub ka Pärnus ja kus suvel ikka mujal olla tahaks kui merel või mere ääres. Töö autoriteks olid Helger Aava, Merike Tõrv ja Kristi Kirsimägi ning oleme alati proovinud kasutada meie(Jungent Estonia OÜ) poolt müüdavaid tooteid oma fantaasia voorus, kuna sellega saame anda ka uusi ideid oma klientidele ja partneritele. |
Meie esimene „amps“ oli kartulilootsik, mille tarnis meie kartulitoodete koostööpartner LambWeston, mis oli maitsestatud Podravka maitseainetega ning täidetud BBQ ahjus tehtud „rebitud sealihaga“, kuhu oli veel lisatud erinevaid vürtse ja mozarella juustu. Lisaks oli lootsik mähitud Elpozo serrano singiga ning mopitud Krušovice tumeda õlle ja Giffard õunasiirupiga. Teiseks pakkusime suurepärast suvist toitvat kokteili, mis koosnes: avokaadost, maitsestamata jogurtist ning lisatud olid veel Giffardi kurgi ja õuna siirup, killuke Mixer passionipüreed ning Vegeta maitseaineid. Antud jook sai tehtud blenderis, mis andis talle hea karakteri ning oli serveeritud suletatavatesse purkidesse. Kolmandaks suutäieks pakkusime avokaado lootsikut, mis sai täidetud nii maasikate ja kiiviga ning maitsestamata jogurtiga ning lisatud glasuuriks Giffardi siirupeid ning Mixer püreesi. Lõpuks kirsiks tordile pakkusime headele kohtunikele BBQ ahjus küpsetatud vahukomme maasikatega, mis lihtsalt sulasid suus…. |
Meie saavutused eelnevatel aastatel: |
|
|
|
|
|
|